S'il vous plaît vous pouvez répondre à ces sept questions simples? ainsi peut-être si vous mettez des accents sur les mots.
Merci


l'huile d'olive italienne
il n'existe pas moins de 600 varietes d'olives dans le bassin mediterraneen. c'est le melange des varietes d'olives et le pourcentage de chacune d'entre elles dans le produit fini qui va definir les qualites et la saveur de l'huile. c'est ainsi que l'on trouve des huiles au gout et a l'aspect tres differents, selon le soin apporte a leur fabrication, mais aussi selon la provenance et le choix des olives. il y a cinq mille ans, les oliveraies ont essaime autour de la mediterranee, sur des terres arides, ecrasees de soleil. sous la renaissance, la culture de l'olive se propagea aux Ameriques avant de gagner l'Afrique du Sud et l'Austraile. Aujour-d'hui, on trouve des oliviers en Chine et au Japon mais les terres de l'huile d'olive restent sans conteste le bassin mediterraneen. La Grece, l'Italie, l'Espagne, le Portugal et la France fournissent l' 80% de la production mondiale. Pouilles, Calabre, Sardaigne, Ombrie, Sicilie, Ligurie, Toscane, on ne compte pas les regions italiennes reputees pour leurs huiles. On reconnait les meilleurs a leur AOP(Appellation d'Origine Protegee) definie par la Communaute europeenne. Chaque region possede ses varietes oleicoles. En Toscane, par exemple, les frantoio, moraiolo, pendolino et lecino offrent des huiles jaune-vert fruitees. L'huile d'olive convient aux fritures, aux grillades, aux salades, aux plats en sauce. Mais pour parfumer un poisson, une viande, une salade de roquette et de parmesanou une "tomate mozzarelle", preferez des huiles extra-vierges artisanales. Reservez les huile de grandes marques, plus commerciales, pour les fritures.

1-De quoi depend la qualite de l'huile d'olive?
2-Quels sont les pays producteurs de l'huile d'olive?
3-Comment peut-on utiliser l'huile d'olive en cuisine?


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Le 11 avril 1997, au siee du Conseil national italien de la recherche, des cardiologues et des nutritionnistes ont prouve les bienfaits de l'huile d'olive, riche en fibres alimentaires et qui constitue l'essentiel des apports en matieres grasses. A la place du beurre et de la creme (acides gras satures), optez pour les acides gras insatures comme l'huile d'olive mais aussi l'huile de soja, de poisson, de pepin de raisin

Les bonnes graisses comme l'huile et la margarine se trasforment en mauvaises graisses des qu'elles sont chauffes ou cuites. La sauce de salade se prepare juste avant consommation afin que l'huile conserve tous ses bienfaits.
Evitez le melange d'huiles qui entraine des reactions chimiques et favorise le rancissement et l'oxydation nefaste pour le corps et la dissolution des graisses

4-Qui a defini le rapport entre l'huile d'olive et la sante du consommateur?
5-Quels sont les bienfaits de l'huile d'olives?
6-Porquoi doit-on la preferer au beurre?
7-Quelles reaction nefastes provoque le melange d'huiles?